Heringstage in Wismar

Ein tolles kulinarisches Ereignis in der Hansestadt

Freitag, 16. März 2012 – Sonntag, 18. März 2012 = 3 Tage

Die Hansestadt Wismar lädt alljährlich zu den bekannten Heringstagen ein. Bei der diesjährigen Eröffnungsveran­staltung sind Sie dabei. Die Veranstaltung geht bis auf das 11. Jahrhundert zurück. Damals zogen die Wismarer Fischer in Scharen an die schwedische Südwestküste, um dem Hering nachzustellen. Gut mit Salz konserviert, wurde der Wismarer Hering als begehrte Ware nach ganz Europa exportiert. Auch heute ist das „Silber des Meeres“ wegen seines hohen Eiweiß- und Jodgehaltes der bekannteste und am meisten verzehrte Speisefisch.
Der Ostseehering ist der kleinste und zarteste und damit besonders wohlschmeckend, als Brathering, Matjeshering oder Rollmops. Die Gastronomen der Hansestadt Wismar und Umgebung servieren ihren Gästen während der Heringstage Spezialitäten rund um den Hering.
Unter anderem werden Sie die schöne Stadt bei einem geführten Spaziergang kennen lernen. Sie wohnen im Steigenberger Hotel „Stadt Hamburg”, zentral in der Innenstadt – von hier aus können Sie alles bequem zu Fuß erreichen.

1. Tag:  Fr. 16.03.12 – Abfahrt 7.30 Uhr ab Betriebshof Seckenhausen. Anreise nach Wismar, mit Zwischenstopp. Nach dem Zimmerbezug im Hotel erwartet Sie ein geführter Spaziergang durch die UNESCO-Altstadt von Wismar. Abendessen im Hotel.

2. Tag: Sa. 17.03.12 – Heute findet hier die offizielle Eröffnung der 10. Heringstage statt. Ab 10.00 Uhr beginnt das Spektakel. Mit dem Heringskarren ziehen die Köche mit Blasmusik vom „Alten Hafen“ zum Marktplatz! Nach der offiziellen Eröffnung werden dann die Heringe gebraten und verkauft. Für gute Stimmung sorgen Musikkapellen und Shanty-Chöre.
Um 15.00 Uhr werden Sie in der nördlichsten Sektkellerei erwartet. Eine nette Gästeführerin wird Sie durch das alte Gewölbe führen. Anschließend Sektverköstigung mit Brot und Käse. Abendessen wieder im Hotel.

3. Tag: So. 18.03.12 – Nach dem leckeren Frühstück treten Sie wieder die Heimreise an, so dass Sie am Nachmittag in Ihrem Heimatort sind.

Leistungen:
  • Fahrt im komfortablen Fernreisebus
  • 2 x Übernachtung im Steigenberger Hotel „Stadt Hamburg”, alle Zimmer mit Dusche/ WC, Kabel-TV, Radio, Telefon, W-LAN, Föhn und Minibar
  • 2 x  Frühstücksbuffet
  • Begrüßungssekt
  • 2 x Abendessen (3-Gang-Menü oder Buffet)
  • geführter Rundgang durch die Altstadt
  • Besuch in der Hansesektkellerei in Wismar incl. Führung und Verkostung

Reisepreis, pro Person: € 222,--    EZ-Zuschlag: € 65 ,--
Kleine Preis- Leistungsänderungen müssen wir uns vorbehalten.